本書は胃バイパスという肥満から逃れる手術のショッキングな場面から幕を開ける。そこから肥満の歴史的な背景や肥満についての科学的説明から肥満をコントロールしうる遺伝子を探る科学者たちの苦闘、はたまた「やせ薬...=> 早川書房 太りゆく人類―肥満遺伝子と過食社会 ハヤカワ・ノンフィクションの口コミを検索する